Victoria Butenkos bog "Grøn for livet"

2024 Forfatter: Leah Sherlock | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:31

Victoria Butenko har været en raw foodist siden 1994. På trods af at denne type diæt hjalp med at løse mange sundhedsproblemer, begyndte Victoria og hendes familiemedlemmer syv år senere at få det værre. Kvinden begyndte at lede efter en vej ud. Hun studerede specialiseret litteratur, konsulterede læger, eksperimenterede. Butenko formåede at finde et magisk middel og bevise dets effektivitet. Hun kom med en cocktail - et cremet stof fra vand, blade af spiselige planter og frugter knust i en blender. Greens for Life er en bog, hvori Victoria beskriver hendes rejse, eksperimenter og de helbredende virkninger af en grøn smoothie.

Forringelse af helbred

Engang vejede Victoria 120 kg, havde alvorlige hjerteproblemer, og da hun gik i seng, var hun bange for ikke at vågne. For hendes 38-årige mand forudsagde lægerne døden om 2 måneder eller (i bedste fald) en kørestol. Sønnen led af diabetes, og datteren var plaget af allergi og astma. Så blev Butenko-familien reddet af en råkostdiæt. Disse mennesker, der kæmpede for at komme ud af sengen om morgenen, deltog i et 10 kilometer løb efter tre en halv måned.

I bogen "Grønt for livet" siger Victoria Butenko, at efter syv år med en 100 % råkostdiæt, var der en tilbagevenden. Den tidligere energi blev erstattet af tyngde, døsighed. Der var problemer med tænderne, ingen af de rå fødevarer klatrede ind i halsen.

Find en løsning

I Green for Life beskriver Victoria, at hun leder efter en vej ud. Hun lærte, at kun græs indeholder absolut alle de stoffer, der er nødvendige for en person. Kvinden havde to spørgsmål: hvordan man tvinger sig selv til at spise dette uappetitlige produkt, og hvor meget skal man bruge det.

Butenko besluttede at studere chimpansernes kost, fordi genotypen af disse dyr er 99,4 % identisk med vores, og de bruges aktivt i medicinsk forskning. Det viste sig, at fra 40 til 50% af deres kost er planteblade. Yderligere 50 % er frugt. Frø, nødder, insekter, bark, grøntsager, chimpanser spiser lidt og sjældent - under en tørke eller under ugunstige forhold.

Victoria forstod, hvor vigtigt grønt er for livet, men kroppen nægtede at acceptere det, kvalme og halsbrand dukkede straks op. Ved at studere specialiseret litteratur lærte Butenko, at for at få den enorme mængde næringsstoffer, der er indeholdt i planter, skal du ødelægge deres cellevægge. Dette er kun muligt, hvis bladene tygges grundigt til vælling. Victoria besluttede, at hun ikke kunne gøre det, så hun hakkede et bundt grønt i en blender,ved at tilsætte lidt vand. Problemet var, at greens, selv i denne form, forårsagede kvalme. Derefter tilføjede Victoria en banan til den resulterende masse. Til hendes overraskelse duftede blandingen meget dejligt og smagte fantastisk. Bananens sødme overvandt den bitre smag af grøntsager, men drikken var ikke klør. Butenko begyndte at eksperimentere med cocktailkompositioner.

Effekt af grønne smoothies på sundheden

Butenkos bog "Grøn for livet" beskriver i detaljer de positive forandringer. Efter en måned med udelukkende at spise cocktails bemærkede Victoria, at huden i hendes ansigt strammede op, rynker forsvandt, og modermærker på hendes krop forsvandt. Kvindens syn er blevet skarpere, hendes negle er blevet stærkere, hendes tandkøds og tænders tilstand er blevet bedre.

Før, da Victoria følte sig træt, blev hun uvægerligt tiltrukket af tung og fed, omend rå mad (såsom nødder og frø). Denne trang gik over af sig selv uden nogen frivillig indsats. Lysten til at s alte salater, krydre dem med olie er forsvundet.

Inspireret af den lethed og energi, som grønne smoothies gav hende, tog Victoria en blender med til sit kontor. Hun begyndte at forkæle sine ansatte og besøgende med en drink. Mange mennesker ændrede ikke deres kost, men tilføjede blot en liter portion af cocktailen hver dag. Efter kort tid delte de deres succeser: nogens grå hår blev mørkere og skæl forsvandt, nogen tabte ekstra kilo og normaliserede sukkerniveauer, nogen havde allergi og forbedret tarmfunktionen. Så Victoria, der vil hjælpe endnu mereantal personer, skrev en bog og mailede den til alle, hun kendte. Resultatet var en strøm af anerkendende feedback fra læserne.

Grønt for livet

Greents helbredende egenskaber:

1. Masser af næringsstoffer. Bladene på mange planter er bitre, så det er ikke overraskende, at folk foretrækker at spise rødderne af gulerødder, radiser, rødbeder og ikke deres toppe. Rodfrugter har en behagelig eller neutral smag på grund af sukker, og toppe er bitre på grund af mætning med vitaminer og mineraler. I toppen af disse stoffer, tiere og endda hundredvis (afhængigt af planten) gange mere.
2. Højt proteinindhold. I en 450 grams bundt grønt er der mere af det end den anbefalede daglige tilførsel. Dette protein er helt anderledes end det, der findes i animalsk mad, det skal ikke nedbrydes til aminosyrer, det optages nemmere og hurtigere.
3. Evnen til at alkalisere kroppen. Tilbage i 1931 modtog Warburg Nobelprisen for sin opdagelse af, at kræft udvikler sig, når kroppens pH-værdi skifter mod syre. Ved at spise nok grønt genoprettes balancen. Det alkaliske miljø forhindrer også reproduktion af svampe, patogene bakterier, parasitter.
4. Rensning. Planternes blade renser som en svamp ud giftstoffer fra kroppen. I Greens for Life beklager Victoria, at det gennemsnitlige menneske kun indtager 10-15 gram fibre om dagen, mens chimpanser indtager op til 300 gram.